Máte alergiu na citrusy?

Alergie na citrusové plody sú zriedkavé, ale vyskytujú sa. Citrusové plody zahŕňajú:

• pomaranče
• citróny
• limetky
• grapefruity

Môžete mať alergickú reakciu na čerstvé ovocie a šťavu z citrusových plodov alebo na šupky. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o tom, čo spôsobuje alergiu na citrusy a príznaky alergie na citrusy.

Príznaky alergie na citrusy

Väčšina ľudí, ktorí majú alergiu na citrusy, pociťuje príznaky po jedle alebo nápoji zo surového citrusového ovocia. Príznaky sú často lokalizované, čo znamená, že ich cítite všade tam, kde sa surové ovocie dotklo vašej pokožky.

Symptómy zahŕňajú:

• intenzívne brnenie a svrbenie pier, jazyka a hrdla
• sčervenanie a mierny opuch pier a ďasien

Toto sú príznaky orálneho alergického syndrómu (OAS). Jedinci s OAS, ktorí majú reakcie na citrusové plody, môžu zvyčajne jesť ovocie, keď sú uvarené. Príznaky sa môžu objaviť neskôr v živote, aj keď ste ovocie jedli roky bez problémov.

Ľudia, ktorí sú alergickí na šupky citrusových plodov, môžu pociťovať príznaky kontaktnej dermatitídy, ak prídu do kontaktu so šupkou citrusových plodov.

Alergická kontaktná dermatitída je spôsobená tým, že vaša pokožka po kontakte s alergénom uvoľňuje zápalové chemikálie.

Symptómy zahŕňajú:

• začervenanie kože
• koža, ktorá páli
• extrémne svrbenie
• suchá, šupinatá, šupinatá pokožka
• opuch
• pľuzgiere

V zriedkavých prípadoch môže alergia na citrusy spôsobiť systémovú alergickú reakciu, nazývanú aj anafylaxia. Anafylaxia je zdravotná pohotovosť a môže byť život ohrozujúca. Symptómy anafylaxie zahŕňajú:

• žihľavka
• začervenaná pokožka
• opuch úst a hrdla, ktorý môže sťažiť dýchanie
• astma
• nevoľnosť, vracanie alebo hnačka
• pokles krvného tlaku, čo spôsobuje, že sa cítite slabý

Príčiny alergie na citrusy

Alergická reakcia je spôsobená tým, že váš imunitný systém mylne bráni vaše telo proti látkam, ktoré pre vás zvyčajne nepredstavujú hrozbu. Tieto látky sú známe ako alergény. Keď váš imunitný systém zareaguje na alergén, spôsobí to alergickú reakciu.

Alergické reakcie na surové citrusové plody sú niekedy pozorované u ľudí, ktorí majú peľové alergie, vo fenoméne známom ako krížová reaktivita. Iní ľudia môžu po kontakte so šupkami citrusových plodov pociťovať alergickú reakciu.

Existujú aj zdokumentované prípady, keď niektoré citrusové plody spôsobujú závažnú alergickú reakciu známu ako anafylaxia, hoci je to veľmi zriedkavé.

Kyselina citrónová, ktorá sa prirodzene nachádza v šťave z citrusových plodov, môže spôsobiť podráždenie pokožky, úst a žalúdka. Nespúšťa však reakciu imunitného systému, takže pravdepodobne nebude zodpovedný za alergickú reakciu.

Existujú správy, že niektorí ľudia môžu reagovať na potravinovú prísadu kyselinu citrónovú, pretože sa vyrába pomocou známeho alergénu. Kyselina citrónová sa pridáva do mnohých spracovaných potravín a nápojov. To je však iné ako alergia na citrusové plody.

Ďalšia nealergická reakcia na citrusy sa nazýva fytofotodermatitída. Ide o vyrážku, ktorá sa môže objaviť, ak sa citrusová šťava dostane na vašu pokožku a potom je vystavená slnečnému žiareniu. UV svetlo spôsobuje, že látky v šťave dráždia pokožku.

Krížová reaktivita

Mnohé alergické reakcie na citrusy sú spôsobené OAS, ktorý je spôsobený alergiami na peľ. Toto je známe ako skrížená reaktivita, ku ktorej dochádza, pretože peľ a citrusové plody zdieľajú určité bielkoviny.

Tieto zdieľané bielkoviny spôsobujú, že telo reaguje na sústo ovocia, ako keby miesto toho uhryznutie dodalo alergiu spôsobujúci peľ. Táto skrížená alergia na peľ a potraviny spôsobuje OAS.

Ľudia, ktorí sú alergickí najmä na trávy, môžu zažiť OAS na citrusové plody. Štúdia z roku 2013 skúmala 72 detí a mladých dospelých s alergiami na peľ tráv.

Vystavili účastníkov ovociu čerstvého citrónu, pomaranča a klementínky pomocou prick testu a zistili, že 39 % účastníkov, ktorí boli alergickí na peľ, malo pozitívny výsledok prick testu na citlivosť na citrusy.

Pozitívny výsledok kožného testu však nemusí vždy znamenať, že máte potravinovú alergiu. Niektorí ľudia sa môžu vo výsledkoch testov javiť ako citliví na citrusy, ale nemajú problémy s konzumáciou citrusov. Je tiež možné, že budete mať negatívne reakcie na konzumáciu citrusov, ale pri prick teste nevykazujte žiadnu citlivosť na citrusy.

Alergia na limonén

Ľudia, ktorí sú alergickí na šupky citrusových plodov, sú často alergickí na limonén. Limonén alebo D-limonén je kľúčová zložka obsiahnutá v oleji extrahovanom zo šupiek citrusových plodov, ako sú pomaranče, citróny, mandarínky, limety a grapefruity. Je to jeden z najbežnejších terpénov (aromatických zlúčenín nachádzajúcich sa v rastlinách) v prírode a je často známy ako „vonný“ terpén.

Len dotyk vonkajšej strany citrusového ovocia môže u týchto ľudí spôsobiť príznaky kontaktnej dermatitídy, ale môžu byť v pohode schopní piť čerstvú citrusovú šťavu. Limonén sa tiež často používa ako vôňa v kozmetike a parfumoch, čistiacich prostriedkoch či ako ochucovadlo v jedle.

Systémová alergia

Nie je k dispozícii veľa informácií o tom, koľko ľudí pociťuje systémovú alergiu na citrusové plody, ale existujú zdokumentované prípady ľudí, ktorí majú závažnú anafylaktickú reakciu na pomaranče a iné citrusové plody.

Vyskytli sa aj prípady anafylaxie vyvolanej cvičením v súvislosti s pomarančmi a grapefruitmi. Ide o špecifickú formu potravinovej alergie, pri ktorej sa alergická reakcia objaví až po požití alergénu a následnom krátkom cvičení.

Je potrebné vykonať ďalší výskum, aby sa zistilo, koľko ľudí má systémové alergie na citrusové plody.

Diagnostika alergií na citrusy

Ak máte vy alebo vaše dieťa príznaky súvisiace s jedlom, ktoré by mohli naznačovať alergiu, váš lekár vám môže navrhnúť kožný test.

Test vpichu do kože zahŕňa jednoduché pichnutie kovovým alebo plastovým aplikátorom. Lekár alebo zdravotná sestra pevne pritlačí aplikátor na vašu pokožku, aby aplikoval malé množstvo podozrivého alergénu. Ak máte pozitívny výsledok, za 15 až 20 minút uvidíte v oblasti malý opuch.

Ak je vaše dieťa príliš malé na to, aby vám povedalo, či mu vadí nejaké ovocie, pozorne sledujte pri skúšaní nových vecí a sledujte prípadné reakcie.

Ak máte podozrenie na anafylaxiu, okamžite zavolajte lekársku pomoc. Ak je vaša alergia závažná, váš lekár vám odporučí, aby ste so sebou nosili EpiPen.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Ak si myslíte, že ste vy alebo niekto z vašej rodiny mali závažnú alergickú reakciu na citrusy, eliminačná diéta je najbezpečnejším spôsobom, ako sa vyhnúť budúcim reakciám.

Prísna eliminačná diéta je pravdepodobne zbytočná pre väčšinu ľudí s miernou alergiou na citrusy alebo precitlivenosťou na citrusy.

Návšteva alergológa vám môže pomôcť ujasniť si, ktorým citrusovým plodom sa treba vyhnúť a aké produkty možno budete vedieť tolerovať.

Na čo si dať pozor

• Vyhnite sa čomukoľvek od surového citrusového ovocia až po šťavu z citrusových plodov. Pri nákupe iných druhov džúsov si skontrolujte štítok, pretože niekedy sa doň primieša citrusová šťava, aby ste získali extra punc.
• Vyhnite sa nezrelým alebo čerstvo natrhaným citrusom. Nezrelé citrusy môžu byť dráždivé, viac ako zrelé ovocie.
• Vyhnite sa semenám a kôre citrusových plodov. Ľudia si do pečiva a šalátov často pridávajú kôru z citrusovej kôry. Vždy sa pýtajte na ingrediencie, keď jete vonku alebo u niekoho iného doma.
• Vyhnite sa umelo ochuteným sladkostiam a doplnkom vitamínu C, pretože často používajú citrusovú príchuť.

Prostredníctvom citrusových plodov môže spôsobiť reakcie pri konzumácii surového, veľa ľudí ich môže pokojne konzumovať varené. Varenie v mnohých prípadoch deaktivuje alergické proteíny. Môžete tiež vyskúšať bylinky ako citrónovú verbenu a sumach ako náhradu za kyslú citrusovú príchuť, ak recept vyžaduje citrusové ovocie alebo kôru.

Otázka:

Moje dieťa má určité reakcie na citrusové plody. Môže byť alergické na citrusy?

Odpoveď:

Citrusové plody sú kyslé, čo môže dráždiť citlivú detskú pokožku. Ak má vaše dieťa vyrážku iba tam, kde sa ovocie dotklo pokožky, pravdepodobne ide o kontaktnú vyrážku. Kontaktná vyrážka je nepríjemná, ale zvyčajne nie je nebezpečná.

Skutočná alergia na citrusy je u detí veľmi zriedkavá, ale môže sa stať. Ak sa vyrážka šíri do oblastí, ktorých sa jedlo nedotklo, alebo ak má vaše dieťa iné príznaky, ako je svrbenie, kašeľ, vracanie, problémy s dýchaním alebo ospalosť, môže ísť o závažný typ alergickej reakcie, ktorý si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.

Ak vaše dieťa vykazuje reakciu na citrusy, porozprávajte sa so svojím lekárom alebo alergológom, aby ste zistili, či je potrebné vyhýbať sa citrusom.