Kategória: potravinové alergie
Pohánkové sušienky s čokoládou – vegan, bez lepku a laktózy
V spolupráci s www.jarkapecie.sk sme pre Vás pripravili prvý recept. Pri výživovom poradenstve sa často stretávame s tým, že klient potrebuje niečo ku káve, čaju alebo malú desiatu do práce. Proste malú sladkosť, ktorú si doteraz kupoval v potravinách, na čerpacích staniciach, alebo v dobrej pekárni. Aj pri zmene stravovacieho štýlu nie je dané, že […]
Viac
8 najčastejších potravinových alergií
Potravinové alergie sú mimoriadne časté. V skutočnosti postihujú približne 6 % dospelých a 8 % detí – a tieto percentá stúpajú. Jedna štúdia dokonca naznačuje, že až takmer 11 % dospelých má potravinovú alergiu. Hoci je možné, že akékoľvek jedlo spôsobí alergiu, väčšinu potravinových alergií spôsobuje iba osem potravín. Podľa odborníkov týchto 8 potravín spôsobuje […]
Viac
Máte alergiu na citrusy?
Alergie na citrusové plody sú zriedkavé, ale vyskytujú sa. Citrusové plody zahŕňajú: pomaranče citróny limetky grapefruity Môžete mať alergickú reakciu na čerstvé ovocie a šťavu z citrusových plodov alebo na šupky. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o tom, čo spôsobuje alergiu na citrusy a príznaky alergie na citrusy. Príznaky alergie na citrusy […]
Viac
Čo je alergická reakcia?
Váš imunitný systém je zodpovedný za obranu tela pred baktériami a vírusmi. V niektorých prípadoch sa váš imunitný systém bude brániť proti látkam, ktoré zvyčajne nepredstavujú hrozbu pre ľudské telo. Niektoré z týchto látok sú známe ako alergény a keď na ne vaše telo zareaguje, spôsobí to alergickú reakciu. Po vdýchnutí, jedení alebo dotyku alergénu […]
Viac
Orálny alergický syndróm (OAS)/syndróm peľovej potravy (PFS)
Syndróm orálnej alergie (angl. OAS), teraz zvyčajne nazývaný syndróm peľovej potravy (angl. PFS), sa považuje za typ potravinovej alergie. Pri OAS/PFS sú bielkoviny v určitom čerstvom ovocí, zelenine a orechoch podobné bielkovinám v peli a táto skrížená reaktivita môže spôsobiť alergické príznaky, ako je svrbenie v ústach a v hrdle. Ľudia s PFS sú alergickí na […]
Viac
Všetko, čo potrebujete vedieť o alergii na orechy
Alergia na orechy je jednou z ôsmich najčastejších potravinových alergií. Orechy rastú na stromoch, zatiaľ čo arašidy rastú pod zemou a sú považované za strukoviny. Medzi orechy rastúce na stromoch patria mandle, para orechy, kešu, lieskové orechy, pekanové orechy, pistácie a vlašské orechy. Alergia na jeden orech nemusí nevyhnutne znamenať, že jednotlivec je alergický na […]
Viac
Nová štúdia uvádza, že mejkap od značkových výrobcov môže obsahovať potenciálne toxické chemikálie PFAS
Recenzovaná štúdia publikovaná v časopise Environmental Science & Technology Letters odhalila vysoké hladiny fluóru, markera toxických látok PFAS (Per- a polyfluóralkylové látky), vo viac ako polovici z 231 vzoriek mejkapu, ako je rúž, očné linky, očné špirály, podkladová báza, korektor, balzam na pery, lícenka, lak na nechty a ďalšie. Výskum prebiehal v Severnej Amerike a Kanade. K výrobkom, ktoré najčastejšie obsahujú vysoké hladiny fluóru, patrí vodoodolná špirála (82% testovaných značiek), podkladové bázy (63%) […]
Viac
Jablko – tvári sa nevinne a môže spôsobiť alergiu!
Napriek všeobecnému a rozhodne pravdivému tvrdeniu o zdravom ovocí, sú situácie, keď vie značne potrápiť zdravie. Po jeho konzumácii sa totiž môže prejaviť alergická reakcia. A nielen. U niektorých alergikov stačí vdýchnuť vôňu ovocia alebo pobozkať niekoho, kto si ho doprial krátko predtým, aby sa dostavili zdravotné komplikácie. Na Slovensku neexistuje databáza potravinových alergikov, podľa […]
Viac
Mlieko ako problémová potravina?
Áno! Intolerancia na bielkovinu kravského mlieka patrí medzi ďalšie typy potravinových alergií, s ktorými majú skúsenosť aj slovenskí pacienti. U koho sa prejavuje najčastejšie, môže časom vyhasnúť alebo je doživotná a aké sú jej typické prejavy? Má vaše dieťa alergiu na mlieko? Otázka je na mieste. O alergii na bielkovinu kravského mlieka totiž možno hovoriť […]
Viac
Mám celiakiu alebo alergiu na múku?
Cesta múky do našej kuchyne je veľmi dlhá. Najčastejšie používame hladkú, polohrubú, hrubú alebo celozrnnú. Keďže sme „chlebový národ“, múka predstavuje neoddeliteľnú súčasť slovenskej kuchyne. Stále častejšie sa však dozvedáme o intolerancii na túto obilninu. Aký je však rozdiel medzi alergiou na múku a celiakiou? Najprv si vysvetlíme, z čoho je vlastne zložené obilné zrno. Tvorí ho obal, ktorý […]
Viac